Книга: Культура ресторанного сервиса, скачать, купить и читать.

Автор книги из жанра клиентский сервис, отдых / туризм, учебники и пособия для вузов: Владимир Федцов.

Идентификатор книги: 57462792.

  Краткое содержание бизнес книги: Культура ресторанного сервиса.

Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами).

Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий ресторанов, залов обслуживания гостей. Даны рекомендации по проведению различных видов обслуживания, указаны требования к профессиональному поведению работников ресторана и их деловому этикету, эстетические требования к одежде и внешнему облику работников ресторана, а также даны рекомендации по проведению рекламных мероприятий в ресторане. Освещена проблема безопасности ресторатора и ресторанного бизнеса в целом.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», «Гостиничное дело», «Туризм». Учебное поcобие будет также полезно руководителям ресторанов, обслуживающему персоналу ресторанов и всем, кто интересуется культурой ресторанного сервиса.

Клиентский сервис в бизнесе, для отношений с клиентами?
Узнаем все о клиентском сервисе из книг.

• Купить книгу о клиентском сервисе за: 299.00 руб.
• Купить книгу
• Читать бесплатно фрагмент

Можете бесплатно прочитать онлайн отрывок книги в жанре   клиентский сервис, отдых / туризм, учебники и пособия для вузов.
Купить, скачать и прочитать. Запомнить книгу Культура ресторанного сервиса про отношения с клиентами через сервис.
Читаем и узнаем, что такое клиентский сервис в бизнесе.
Применяем и создаем на практике сервисы для клиентов, следим за результатами.